9月17日上午，第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节在固城湖水慢城正式开幕，接下来两个多月的时间里，南京高淳将为远道而来的客人奉上一份集美食、旅游、招商为一体的盛筵。

　　开幕式上现场向全国展示着高淳国家级现代农业园的螃蟹基地里体态饱满、青背白肚的一只只螃蟹，它们即将随着声声锣鼓“爬”向全国各地；而在南京固城湖螃蟹市场里，忙碌的商户也正向八方来客分享蟹农们丰收的喜悦。

　　现场还邀请五位高淳螃蟹产业链上的“新蟹人”，揭开固城湖螃蟹高品质的密码，让大家看到产业富民的“高淳模式”。值得一提的是，三位非遗推介人也来到开幕式，高淳五猖、高淳羽毛扇制作、高淳糕等高淳的非物质文化遗产一展魅力，引得观众们“点赞”连连。

　　被誉为“江南圣地、鱼米之乡”的高淳，是我国螃蟹（河蟹）养殖六大原产地之一，产出的固城湖螃蟹青背白肚、金爪黄毛，具有“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”八大特征。每年秋天，固城湖螃蟹的上市仪式都备受关注，因为它不光关系到丰收的成色、关系到蟹农们一年的辛劳收获，更承担着推动螃蟹养殖产业繁荣向前的责任。据悉，高淳的螃蟹养殖面积连续十八年稳定在20万亩以上，2020年12月更是创建成为全国首个以螃蟹养殖为主导产业的国家级现代农业产业园，以螃蟹为主的水产养殖业已成为高淳*为重要的富民产业和*具特色的地标产业。今年，全区螃蟹养殖面积达21.2万亩，放养优质蟹种2亿只，平均亩放950只，规格质量明显好于往年，总产量可达1800万公斤。下一步，高淳也将不断巩固和强化固城湖螃蟹在中华绒螯蟹中的原种地位，全力打造具有高淳特色的高质量都市型现代农业产业园。

　　“蟹经济”不仅带来民富，也极大提高了高淳的知名度，促进了区域经济发展。开幕式当天上午举行的第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节重点项目开工仪式上，江苏华玻电子玻璃研发生产、江苏济高祥镕快速检测试剂生产、域见慢城三条垄旅游度假等代表高淳区产业战略发展方向的21个重点项目将先后开工建设，竣工投产达效后，预计将新增年营业收入161.05亿元、利税15.38亿元、提供就业岗位6000多个。开幕式当天下午举行的第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节投资环境推介暨重大项目集中签约仪式上，共汇集了新医药与生命健康产业链、高端装备制造产业链、汽车零部件产业链、新材料产业链等方面的57个项目签约，总投资额超330亿元。

　　螃蟹“上岸”，产业“升级”。“我们把固城湖的螃蟹销到了全国各地，销到了咱中国的香港和台湾！”开幕式上，“新蟹人”之一熊伟伟高兴地说。螃蟹节期间，高淳还将赴深圳举办2021年南京高淳高端装备制造、医疗器械产业（深圳）推介会，并与日本东京云上连线年南京医疗器械产业园云溪医谷（日本）线上招商推介会，推动高淳区在高端装备制造产业链、新医药和生命健康产业链上的对外合作与交流。

　　固城湖大螃蟹是一张高淳人合力打造的“金名片”，这张“金名片”背后，是一条充满了“高淳智慧”的螃蟹产业链、一条提质增效的“技术链”，也是一根为民惠民的“幸福链”。本届螃蟹节分为“2021中国农民丰收节暨第二十一届中国·高淳固城湖螃蟹节开幕式”和“丰收中国万里行——走进南京高淳大型直播活动”两大部分，采取“线上+线下”的模式进行，将设水慢城主会场和螃蟹市场、特色景点及乡村民宿等多个直播点，国际慢城马拉松赛、慢城瑜伽露营节、民俗活动展演、全“蟹”出击品蟹宴等众多活动也将相继展开。“蟹”逅慢城，共享“淳”幸福，高淳正期待与天南地北的游客们来一次不见不散的“魅力之约”。

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