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　　中国产业经济信息网 时间：2023-04-10

　　目前江苏省南京市高淳区共有茶叶种植面积2.6万亩，主要集中在东部丘陵地区，且都是生态茶园。高淳区农业农村局局长王严涛介绍，高淳茶园基本全部采用绿色生态的种植方式，所产春茶畅销市场。因受去年夏季高温干旱影响，预计今年全区春茶产量减产约四成。但由于市场供需关系影响，春茶价格上涨了30%左右，每斤雨花茶干茶价格达到5000多元。近日，随着一道悠长的采茶传统民俗“喊山”声起，作为金花节重头戏之一的2023年高淳采茶节在高淳淳青茶园启动。高淳倾力打造的国际慢城红色茶乡之旅年接待国内外游客达550万人次，成为南京采茶界网红线路。同样是一枚小小的茶叶，高淳茶乡之旅靠啥脱颖而出？

　　3月25日，淳青茶园沁心谷，一排排整齐的茶树蜿蜒起伏，成畦的茶叶碧绿葱翠，嫩芽娇翠欲滴、清香四溢。采茶工人们腰系茶篓，一双双巧手在茶树间不停翻飞，一枚枚嫩绿的茶芽被快速收入篓中。

　　“不能扯、不能拽，要保留芽尖的完整性，这样外形和口感会较好。”采茶工人孔梅艳拇指食指捏住嫩芽，轻轻往上一掰，一片完整的鲜嫩茶叶便落到掌心。

　　“茶园已经陆续被开采，目前主要采摘单芽和一叶一芽的鲜叶，用来制作明前雨花茶和碧螺春。”淳青茶园负责人赵建明说，茶园现有种植面积约6000亩，盛产的金陵春、碧螺春、雨花茶被中国绿色食品发展中心认证为A级绿色食品。

　　高淳茶园自带网红属性——淳青茶园位于桠溪国际慢城核心区，连片面积近5000亩，茶山总面积达万亩，丘陵之上，梯田式的茶园林带环抱，层峦叠嶂，被评为“中国30座*美茶园”，也是江苏首个“中国*美茶园”。

　　依托网红景点及丰富采茶体验，高淳近年来持续吸粉。作为网红打卡地，淳青茶园打造的青茶空间成为茶文化传播地，每年春茶采摘期间，大量游客赶来体验采茶、炒茶。

　　“对，就是这样，用双手揉捏，在细竹篮上来回推，动作先轻后重、先慢后快，揉捻时要注意力度掌握，来轻去稍重，每揉2—3分钟，散热1次。”在淳青茶园青茶空间，不少游客正在茶艺师的指导下体验制茶。

　　青茶空间副总经理丁丁说，每年春天，很多游客都慕名前来茶园踏青游玩。他们会带领游客走进茶园体验采茶、制茶，组织茶艺表演、采茶比赛等。目前双休日每天能接待100多名游客，预计近期客流量还将大幅提升，每天客流量*多可达2000人次。

　　在游客看来，春天来到高淳，不仅可以赏茶园美景，还可以学习茶知识、了解茶文化和茶礼仪。

　　南京雅润茶叶有限公司是一家拥有完整茶产业链的科技型茶叶企业，也是南京市茶树良种繁育中心。“我们通过轻基质穴盘育苗技术培育出了无性系茶树良种，技术是高产、高效生产优质茶叶的基础。”在雅润茶苗繁育大棚里，总经理魏爱华介绍，目前公司拥有2.6万平方米的穴盘育苗大棚，年循环快繁快育茶苗2800余万株，包括中茶108、龙井长叶等80多个茶树品种，茶苗远销山东、陕西、贵州等地。

　　为了延长茶叶产业链，高淳依托良好的生态优势，统筹做好茶产业、茶科技、茶文化、茶品牌，全力打造良种繁育、种苗推广、标准茶园建设、现代茶加工、茶具、品鉴、文旅于一体的茶全产业链。

　　北纬31度是舒适旅行的理想地带，也是适宜茶叶生长的纬度，而高淳恰好位于这条线上。从淳青茶园到桠溪桥李有机茶园，再到固城花山茶园，自然生态禀赋良好。依托良好的生态资源、丰富的采茶体验、完善的茶叶产业链条，让高淳国际慢城红色茶乡之旅顺利上榜“中国百条红色茶乡旅游精品线路”。

　　高淳绿水青山中的这丛“绿叶”，如今已成为乡村振兴、产业发展的“金叶”。目前全区共有规模以上种植加工企业20家、合作社53家，建有茶业加工厂房7.3万平方米，拥有茶叶加工设备3500台（套），已培养专业茶艺师500多名，中高级评茶师100多名，茶叶加工工人200余名。

　　“高淳年产干茶400多吨，产值达3亿元，带动3.2万名茶农增收，茶产业链产值达8亿元，茶产业已成为高淳发展的绿色引擎。”王严涛表示，高淳区将继续推进生态产业化和产业生态化，深化创新驱动，构建现代茶产业体系，推动茶产业一二三产业融合发展，促进茶农增收、茶业兴旺、茶乡振兴。（刘全民）

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