螃蟹养殖是南京市高淳区的特色富民产业。每年螃蟹季，当地固城湖螃蟹市场总是异常热闹，每天三四十万斤螃蟹从这里发往全国各地。近年来，高淳区充分利用新技术、新模式，推动水产养殖业智慧化、专业化、规模化发展，螃蟹产业逐步“蜕壳”升级，从“新”出发，向“质”而行。

　　全国河蟹大赛“双料冠军”都出自高淳。刘列摄

　　在2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛上，来自高淳区固城湖中华绒螯蟹原种场的螃蟹获得“蟹王”“蟹后”称号。这也是近五年全国河蟹大赛中，“蟹王”“蟹后”首次出自同一家养殖场。据了解，固城湖中华绒螯蟹原种场2003年被批准为国家级水产原种场，是目前全国规模蕞大的长江水系中华绒螯蟹原种生产供应基地。

　　种业素有“现代农业芯片”之称。如何强化河蟹种苗培育，让研究成果惠及更多养殖户，是高淳螃蟹产业的发展之道。其中，江苏华海种业科技有限公司与南京农业大学展开合作，经过十年时间、五代培育，螃蟹新品种“金农1号”在2023年获得国家农业部门认证。“金农1号”扣蟹的饲料利用率比普通扣蟹高14%—18%，比成蟹高15%，其出肉率更高，肉质更清甜。

　　“良种必须要有好的抗逆性，也就是蟹农们说的‘要好养，还要长得快、品质高’。”该公司董事长强发旗说，接下来计划推出“金农2号”系列，从螃蟹品质、选育、饲料投喂等方面进一步提升。

　　“普通模式一般亩产200斤，我们‘水下小区’养殖模式亩产在520斤以上。”南京黄金甲螃蟹养殖基地白永炳说。据介绍，“水下小区”养殖模式是利用多孔砖在蟹塘里做一道“防护墙”，解决了传统养殖模式中水下空间不足的问题，由此带来了增产丰收。

　　高淳地处长江支流水阳江、青弋江下游腹地，拥有“三山两水五分田”的生态黄金比例，高达70%的生态涵养区面积，为螃蟹养殖打造出了天然“温床”。

　　科学育苗、生态养殖、智慧渔业……随着养殖新模式的不断解锁，固城湖螃蟹有效提升了产量和品质。数据显示，今年全区螃蟹养殖面积达22.49万亩，产量超2万吨。

　　走进固城湖螃蟹市场，“一核多区”的市场格局提供螃蟹交易、仓储物流、金融保险、法律援助、产品检测等多项服务。目前，入驻该市场的商户超过了300家，年交易额达20多亿元。

　　越来越多的从业者也在不断探索，用新技术、新理念、新模式为螃蟹产业赋能。“80后”创业者陈乾坤打造了江苏省大闸蟹产能交易平台，通过整合行业产能、统一品控标准、塑造可信交易方式，推动高淳螃蟹产业转型升级。

　　“我们在视频平台以及微信公众号都有直播推广，回头客很多，今年销售额已超百万元。” 5年前，阳江镇平干圩村村民孙旭婷返乡创业，跟随父母养殖螃蟹，打造了“蟹小妹”直播间。

　　经过40多年发展，高淳现已形成了惠及10多万农民的螃蟹全产业链，总产值超100亿元。（孔阳婷 ）

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人民日报违法和不良信息举报电话举报邮箱：

　　人民网服务邮箱：违法和不良信息举报电话举报邮箱：rmw

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用

产业招商/厂房土地租售：400 0123 021
或微信/手机：13524678515; 13564686846; 13391219793 
请说明您的需求、用途、税收、公司、联系人、手机号，以便快速帮您对接资源。 
长按/扫一扫加葛毅明的微信号

扫一扫关注公众号